mini omelett

I dag har jeg eksprimentert litt og laget mini omeletter. Gleder meg til å ha de med  på matpakken i morgen! Disse omelettene kan variere veldig i innhold. Omtrent alt kan brukes:
middagsreter, grønsaker, alletyper ost, kjøttpålegg, bare fantasien setter grenser:)

I disse omelettene er det tilsatt ost og koktskinke sammen med mais.

Grunnoppskrift ca 8 stk

3 egg
6 ss veske (vann,fløte eller melk)
ca 1/2 ts salt
evt krydder etter smak

Jeg tok vanlige muffinsformer og fylte de først med ost,skinke og mais før jeg fylte på med røre til de var ca 2/3 fulle. Satte de inn i ferdig varmet ovn på 170 grader i ca 14 minutter (varmluft).
Når jeg tok de utav ovnen så var de høye og fine, men etter kort tid krympet de som rosiner, men de var kjempe gode fordi!
Disse kan selvfølgelig fryses, men smaker allerbest nystekte:)

Rundstykker

Satte nettopp en rundstykke deig for at vi skal få litt god matpakke i morra å. Har endelig skjønt at hvis det skal bli noe baking må jeg sette små deiger. Trikset er å gjerne halvere deigen slik at man får plass på et brett, da vinner jeg som regel å bake ut å vaske opp på under 30 min og da blir terskelen for å bake mye mindre. Men hvis man er sikkelig flink kan man jo bake veldig mange på en gang og fryse ned, men så flink er det sjelden jeg er.......

bilde er lånt av vektklubben.no

Det enkle er ofte det beste

Ofte strekker ikke tiden til å gjøre så veldig mye med matpakken. Men litt ekstra grønnsaker eller frukt er nok til at man får litt farge blandt de grå skivene. Det enkle er ofte det beste.......

Matpakke stash

Det er vel ingen hemelighet at jeg er litt over snittet opptatt av matpakker. De ansatte på barnehagen har mye morro med hvor mange forskjellige matbokser vi har her i huset, ser jo at vi kanskje har litt i overkant mange men flere skal det bli;) Jeg har også flere ganger bestilt varer fra nettbutikker.

Jeg hadde en favoritt butikk i Japan, men er nå på utkikk etter en ny nettbutikk da det viser seg at de synes porno er en naturlig del av nettbutikken. Den kombinasjonen er mildt sagt merkelig synes jeg, meget mulig jeg er prippen.......

Har på nett funnet flere utstikker former og pinner som er fine å stikke i brødskiver, frukt osv. I tillegg finner jeg veldig mange fine matbokser og kopper for små ting på nett. blafre  er eksempel på en bra nettbutikke (uten porno) som har mye morro bokser og matbokser. Anbefaler alle å ta en titt.
Dette er noe av det jeg har funnet foreløpig

Innbakt pølse

Her har jeg tatt en vanlig pizzadeig delt den i to og kjevlet runde leiver, deretter har jeg delt den opp i trekanter. Etter å ha kappet pølsene i to rullet jeg dem inn i deigen. På toppen ar jeg strødd litt ost.Som grønnsaker er det gulerot som er stukket ut med bamseform og tomater.

Sunn (ere) og billig lørdagskos snacks

Vi _prøver_ å spise litt sunnere om dagen, men det er fremdeles viktig å kose seg litt når det er helg synes jeg. :)

Så jeg ble veldig glad da jeg så at Rema hadde tilbud på friske bringebær!Tror de kosta 20,-  Så kjøpte jeg landlord sin nøtteblanding med masse deilig tørket frukt og rosiner og blandet det med en plate mørk kokesjokolade. Superdigg godis som faktisk viste seg å være ganske rimelig! tror jeg betalte 28 kroner til sammen for nøttene og sjokoladen. Anbefales :)  Fant ikke minnekortet til kameraet så det ble mms-bilder.



Hva koser du deg med i kveld?

litt mer en vanlig

Fikk lyst til å lage noe ekstra her en dag så lagde brødpinner av en rundstykke deig. I tillegg er det en boks med eggerøre og en boks med spekepølse. Ikke ofte det blir så god matpakke med på barnehagen, men en gang i blandt er det hyggelig og overaske med noe ekstra godt.