Ramlet over en morsom og god og ikke minst superenkel oppskrift på havrekjeks her om dagen, har selvfølgelig gjort om bittelitt på den, jeg tilsatte masse kanel og rosiner. Tror også den kan være kjempegodt med sjokoladebiter, eller kanskje tørkede tranebær, nøtter, nonstop, eller egentlig hva som helst! Her er det bare fantasien som setter grensen!
Her kommer grunnoppskriften:
200 g mel
200 g havregryn
250 g sukker
260 g smør
1 stor ss vaniljesukker
1 toppet ts Kanel
Sett ovnen på 190C. Begynn med å smelte smøret i en medium stor kasserolle. Når smøret er smeltet tilsettes resten av ingrediensene før alt fordeles ut i en langpanne med bakepapir og trykkes godt ned. Nå er den ganske løs og smulete, men den stivner mer i ovnen.
Når den er lys brun er den ferdigstekt. Ta et pizzahjul eller en stor kniv evnt kakeformer og så er det bare å dele opp i så store eller små kaker man vil. Mine delte jeg opp som små rektangler.
Å kalle disse kjeksene sunne vil vel være å ta hardt i, men hva gjør vel det innimellom? Tror det kan være godt med en eller to i matpakkene til mannen denne uka. Masse deilig energi! Dog ville jeg kanskje ikke sendt de med til barnehagen. ;)
