mini omelett

I dag har jeg eksprimentert litt og laget mini omeletter. Gleder meg til å ha de med  på matpakken i morgen! Disse omelettene kan variere veldig i innhold. Omtrent alt kan brukes:
middagsreter, grønsaker, alletyper ost, kjøttpålegg, bare fantasien setter grenser:)

I disse omelettene er det tilsatt ost og koktskinke sammen med mais.

Grunnoppskrift ca 8 stk

3 egg
6 ss veske (vann,fløte eller melk)
ca 1/2 ts salt
evt krydder etter smak

Jeg tok vanlige muffinsformer og fylte de først med ost,skinke og mais før jeg fylte på med røre til de var ca 2/3 fulle. Satte de inn i ferdig varmet ovn på 170 grader i ca 14 minutter (varmluft).
Når jeg tok de utav ovnen så var de høye og fine, men etter kort tid krympet de som rosiner, men de var kjempe gode fordi!
Disse kan selvfølgelig fryses, men smaker allerbest nystekte:)