Det er flest hverdager.......

Men litt ekstra er hyggelig alikevell:)
Dette er største sin matpakke med kjøpte rundstykker fra rema med salami, en kornmo, og en liten bit eple

Hverdagsmatpakker

Dette er jr sin matpakke, den inneholder en liten flaske med biola, ostestaver, brødskiver med smøreost og en liten kornmo med rug. Boksen inneholder epleskiver.

Ny matboks

Har vært på obs å kjøpt meg ny matboks!! Den er delt inn i flere rom å perfekt maboks til meg selv. Denne inneholder salami, ost i staver, paprika,eple,druer,kornmo og mandler. Har rugsprø liggende på jobb så .å gleder jeg,meg til lunch i morra:) beklager at bilde er så dårlig,men holder på å lære meg kamera på ny telefonen.

fruktsalat

Denne fruktsalaten består av banan og druer. En veldig fin måte å bruke opp frukta på. Må jo innrømme at det er litt mer apetittvekkende med oppskjært frukt:)
Her er det bare fantasien som setter begrensninger.

matmuffins

muffins med salami og hvitost

Har letet litt etter et alternativ til brød til minstemann i familien. Når man har 4 tenner og litt dårlig finmotorikk så er brød det enkleste å sende med i barnehagen. Derfor eksprmenterte jeg litt i dag å laget matmuffins. Tror det blir bra å få med på bhg i morgen.

matmuffins ca 14 stk

1 1/2 dl kesam
0,5 dl melk
1 egg
4 dl mel/gryn
2 ts bakepulver
100 gr smør

kjøtt/ost/grønsaker etter smak bare fantasien setter grenser;)

bland det våte minus smør og tilsett det tørre. tilsett smøret og det du ønsker av krydder, kjøtt, ost osv.
Man kan velge hva slags mel man ønsker å bruke, jeg brukte en blanding av havregryn og hvetemel. Vil ikke garantere for resultatet om man bar bruker korn fordi mel har en bindeegenskap, men det er bare å eksprimentere til man får det akkurat slik man ønsker.

pastasalat

Dette er den voksne varianten av pastasalat, den inneholder:
Fetaost
Avocado
Tomat
Agurk
Skinke
Pasta

Pastaen fikk plass i en boks ved siden av. Dette er en kjempe rask og veldig god måte å bruke opp middagsrestene på. Barneversjonen finner du her. Man kan selvfølgelig bruke alt mellom himmel å jord i denne salaten, det er bare fantasien som setter grenser:)

skagenrøre

skagenrøre er et av mina favorittpålegg! Det er også kjempe enkelt og lage selv.

skagenrøre

reker
crabsticks eller lobster loins
lodderogn
litt finhakket rødløk
majones
litt melk

trikset her er å tilsette litt melk å med litt melk så mener jeg 1/2 til 1 ss melk, akkurat nok til å få majonesen til å ikke bli så tykk. Rør alt sammen å nyyyyyt:)

(bildet lyver litt for det er utrolig mye bedre en det ser ut!)

pastasalat

Dette ble matpakke nr 2 til den eldste i dag, hun elsker kald grillpølse, men man kan jo selvfølgelig variere med masse forskjellig i denne salaten. Hun er veldig kresen på grønsaker men elsker heldigvis tomater, derfor er det litt mindre grønsaker her en om jeg skulle laget den til meg selv:) Dette er et meget popppulært alternativ til brødskiver i matpakken.

Fikk utstikk form i gave å kjøpte toastbrød for å prøve den, men i likhet med den formen jeg kjøpte i NY er den ALT for stor. Hvor stor er egentlig brødskivene i england og NY??? Jeg fikk plass til halve formen og fikk 2 hjerter ut av brødet. Ingen tvil om at dette ikke er en fin måte å nytte brødskiva på, men litt artig engang iblandt. Med litt gullerot og tomat blr den litt fargerik også;)

Det er ikke ofte jeg sender med søte ting i matpakken, men noen ganger må an kunne gjøre et lite untak;)

Matpakken består av dobbelbrødskive med skinkeost, som pynt er det gullsalami stukket på coctailpinner med hello kitty. Boksen inneholder blomkål

turmat

dette bilde og denne maten er det min kjære som står for. det er hans spesialitet på tur, men som en advarsel dette er IKKE Grete Roede mat;)
han kapper opp grillpølse, bacon og sopp og topper det hele med flytende melange og grillkrydder. Smaker helt nydelig, men man får virkelig fylt opp energilagret sitt på denne maten.
Jeg synes det er veldig koselig å steke maten på primus i skogen.

minibokser

Disse boksene fra rice kjøpte jeg på Ting, men de finnes også til andre forhandlere. elsker disse boksene. De rommer det meste, denne er fylt med cherios, man andre ting man kan fylle dem med er feks: pasta,ost,kjeks,spekepølse osv osv

matpakke spyd

et lite rundstykke, litt eple og et spyd med kald grillpøle og cherry tomater. Dette er en av favorittene å få med seg i barnehage, men er ikke å anbefale til veldg små barn pga av at spydet er veldig spisst.

Havrekjeks

Ramlet over en morsom og god og ikke minst superenkel oppskrift på havrekjeks her om dagen, har selvfølgelig gjort om bittelitt på den, jeg tilsatte masse kanel og rosiner. Tror også den kan være kjempegodt med sjokoladebiter, eller kanskje tørkede tranebær, nøtter, nonstop, eller egentlig hva som helst! Her er det bare fantasien som setter grensen!

Her kommer grunnoppskriften:
200 g mel
200 g havregryn
250 g sukker
260 g smør
1 stor ss vaniljesukker
1 toppet ts Kanel
 
Sett ovnen på 190C. Begynn med å smelte smøret i en medium stor kasserolle. Når smøret er smeltet tilsettes resten av ingrediensene før alt fordeles ut i en langpanne med bakepapir og trykkes godt ned. Nå er den ganske løs og smulete, men den stivner mer i ovnen.
 Når den er lys brun er den ferdigstekt. Ta et pizzahjul eller en stor kniv evnt kakeformer og så er det bare å dele opp i så store eller små kaker man vil. Mine delte jeg opp som små rektangler.

Å kalle disse kjeksene sunne vil vel være å ta hardt i, men hva gjør vel det innimellom? Tror det kan være godt med en eller to i matpakkene til mannen denne uka. Masse deilig energi! Dog ville jeg kanskje ikke sendt de med til barnehagen. ;)

pølsemat

Hjemme hos oss er grillpølse en sikker vinner til hverdag og fest. Av alle ting er vistnok kald grillpølse med majones på brødskive en kullinarisk nytelse......... litt spesi synes jeg men lager det gjerne til de to andre.

Dette er en av de absolutte favorittene på matpakken

frokostblanding

Eldste pia er veldig glad i frokostblanding. Jeg er ikke så glad i frokostblanding med masse sukker i, så det hører derfor ferier og helger til. Til hverdags går det derfor mest i havreputer og havregryn. Denne matpakken består av havregryn og oppkutta druer. kjempe godt og veldig enkelt:)

mini omelett

I dag har jeg eksprimentert litt og laget mini omeletter. Gleder meg til å ha de med  på matpakken i morgen! Disse omelettene kan variere veldig i innhold. Omtrent alt kan brukes:
middagsreter, grønsaker, alletyper ost, kjøttpålegg, bare fantasien setter grenser:)

I disse omelettene er det tilsatt ost og koktskinke sammen med mais.

Grunnoppskrift ca 8 stk

3 egg
6 ss veske (vann,fløte eller melk)
ca 1/2 ts salt
evt krydder etter smak

Jeg tok vanlige muffinsformer og fylte de først med ost,skinke og mais før jeg fylte på med røre til de var ca 2/3 fulle. Satte de inn i ferdig varmet ovn på 170 grader i ca 14 minutter (varmluft).
Når jeg tok de utav ovnen så var de høye og fine, men etter kort tid krympet de som rosiner, men de var kjempe gode fordi!
Disse kan selvfølgelig fryses, men smaker allerbest nystekte:)

Rundstykker

Satte nettopp en rundstykke deig for at vi skal få litt god matpakke i morra å. Har endelig skjønt at hvis det skal bli noe baking må jeg sette små deiger. Trikset er å gjerne halvere deigen slik at man får plass på et brett, da vinner jeg som regel å bake ut å vaske opp på under 30 min og da blir terskelen for å bake mye mindre. Men hvis man er sikkelig flink kan man jo bake veldig mange på en gang og fryse ned, men så flink er det sjelden jeg er.......

bilde er lånt av vektklubben.no

Det enkle er ofte det beste

Ofte strekker ikke tiden til å gjøre så veldig mye med matpakken. Men litt ekstra grønnsaker eller frukt er nok til at man får litt farge blandt de grå skivene. Det enkle er ofte det beste.......

Matpakke stash

Det er vel ingen hemelighet at jeg er litt over snittet opptatt av matpakker. De ansatte på barnehagen har mye morro med hvor mange forskjellige matbokser vi har her i huset, ser jo at vi kanskje har litt i overkant mange men flere skal det bli;) Jeg har også flere ganger bestilt varer fra nettbutikker.

Jeg hadde en favoritt butikk i Japan, men er nå på utkikk etter en ny nettbutikk da det viser seg at de synes porno er en naturlig del av nettbutikken. Den kombinasjonen er mildt sagt merkelig synes jeg, meget mulig jeg er prippen.......

Har på nett funnet flere utstikker former og pinner som er fine å stikke i brødskiver, frukt osv. I tillegg finner jeg veldig mange fine matbokser og kopper for små ting på nett. blafre  er eksempel på en bra nettbutikke (uten porno) som har mye morro bokser og matbokser. Anbefaler alle å ta en titt.
Dette er noe av det jeg har funnet foreløpig

Innbakt pølse

Her har jeg tatt en vanlig pizzadeig delt den i to og kjevlet runde leiver, deretter har jeg delt den opp i trekanter. Etter å ha kappet pølsene i to rullet jeg dem inn i deigen. På toppen ar jeg strødd litt ost.Som grønnsaker er det gulerot som er stukket ut med bamseform og tomater.

Sunn (ere) og billig lørdagskos snacks

Vi _prøver_ å spise litt sunnere om dagen, men det er fremdeles viktig å kose seg litt når det er helg synes jeg. :)

Så jeg ble veldig glad da jeg så at Rema hadde tilbud på friske bringebær!Tror de kosta 20,-  Så kjøpte jeg landlord sin nøtteblanding med masse deilig tørket frukt og rosiner og blandet det med en plate mørk kokesjokolade. Superdigg godis som faktisk viste seg å være ganske rimelig! tror jeg betalte 28 kroner til sammen for nøttene og sjokoladen. Anbefales :)  Fant ikke minnekortet til kameraet så det ble mms-bilder.



Hva koser du deg med i kveld?

litt mer en vanlig

Fikk lyst til å lage noe ekstra her en dag så lagde brødpinner av en rundstykke deig. I tillegg er det en boks med eggerøre og en boks med spekepølse. Ikke ofte det blir så god matpakke med på barnehagen, men en gang i blandt er det hyggelig og overaske med noe ekstra godt.